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阿胶的功效与作用

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2025/12/3 浏览次数：

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阿胶的功效与作用

别名：驴皮胶，陈阿胶，阿胶珠，蛤粉炒阿胶。

来源：为马科动物，驴的皮去毛后熬制而成的胶块。

主产山东、浙江、安徽等地，以山东产者最为著名，浙江产量最大。此外，上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。

全年可采制，以冬产者为佳，称为“冬板”。将驴皮漂泡，刮去毛，切成小块，再用清水漂泡洗净，分次水煎至汁液稠厚，过滤，用文火浓缩(或在出胶前加黄酒、冰糖、豆油)，至呈稠膏状时，倾入凝胶槽内，待其自然冷却，取出切成长方块，阴干。

药材性状：呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或0.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑而有光泽。质坚而脆，易碎，断面光亮。碎片对光照视呈棕色半透明。气微弱，味微甘。

以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。

主要化学成分：主含骨胶质，与明胶相似。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10％、精氨酸7％、组氨酸2％等。且含胱氨酸。含灰分0.75％～1.09％、钙0.079％～0.118％。

功效与作用：滋阴补血，润燥，止血，安胎。治血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，阴虚燥咳，痨嗽咯血，吐血，尿血，衄血，便血，崩中胎漏，胎动不安等。

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